“青海家宴”引人駐足。王晶 攝
青海新聞網(wǎng)·江源新聞客戶(hù)端訊 9月10日，2025年中國(guó)國(guó)際服務(wù)貿(mào)易交易會(huì)（以下簡(jiǎn)稱(chēng)服貿(mào)會(huì)）在北京盛大啟幕，青海省14家企業(yè)帶著滿(mǎn)滿(mǎn)的熱忱與期待相聚于此，共赴這場(chǎng)國(guó)際盛會(huì)。
“青海省位于‘地球第三極’，平均海拔4058.40米”“青海是全國(guó)唯一的三個(gè)國(guó)家公園在建省”“青海的食用鹽可讓全人類(lèi)享用2000年”……遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去，青海形象展區(qū)外側(cè)的燈帶正不停閃動(dòng)，一句句亮眼的宣傳語(yǔ)撲面而來(lái)，與上方“綠水青山就是金山銀山”相呼應(yīng)。步入100平方米的展區(qū)，東西兩側(cè)分別懸掛著繪有巍峨雪山和遼闊草原的燈箱。一白一綠的色彩對(duì)比、一剛一柔的視覺(jué)呈現(xiàn)，在遙遙相望間，悄然勾勒出青海兼具壯美與靈秀的獨(dú)特風(fēng)貌。
展區(qū)中央，“青海拉面”展示區(qū)域格外醒目，展板上訴說(shuō)著青海拉面40年來(lái)的發(fā)展歷程——從早期街頭小店逐步成長(zhǎng)為如今走向全國(guó)、邁向國(guó)際的產(chǎn)業(yè)規(guī)模，每一段歷程都承載著青海飲食文化的傳承與創(chuàng)新。截至2024年12月底，青海省戶(hù)籍拉面從業(yè)者在全國(guó)開(kāi)設(shè)門(mén)店已達(dá)3萬(wàn)多家，主要分布在以長(zhǎng)三角、珠三角、環(huán)渤海為重點(diǎn)的337座城市。展臺(tái)上擺放的牦牛三角奶酪酥、有機(jī)三色藜麥、熬夠7小時(shí)的牛骨原湯……來(lái)自全國(guó)各地的參展商或駐足交流，探討青海的魅力；或穿梭其中，饒有興致地瀏覽“青字號(hào)”產(chǎn)品，洋溢著對(duì)青海文化與特色產(chǎn)品的濃厚興趣。
“這是什么啊？”“這是中藥荊芥，我們青海話(huà)發(fā)音‘金蓋’，具有解表散寒、輔助消食等功效，加入荊芥、黑茶、酥油、大青鹽等食材熬制奶茶，茶湯濃釅醇厚，入口綿密順滑，滿(mǎn)足當(dāng)?shù)仫嬍抄h(huán)境的需要，深受廣大群眾的喜愛(ài)。”聽(tīng)到北京參展商好奇地發(fā)問(wèn)，“青海家宴”制作團(tuán)隊(duì)——西寧富力萬(wàn)達(dá)文華酒店廚師長(zhǎng)趙龍熱情解答。
作為本屆服貿(mào)會(huì)青海展區(qū)亮點(diǎn)之一，“青海家宴”一亮相就吸引了眾人目光，清亮的菜籽油裹著鮮嫩的三文魚(yú)，藏羊排搭配蔥香汁鮮而不膻，紅酒汁則為牦牛肉增添醇厚口感……每一道菜品都呈現(xiàn)出高原風(fēng)味。不少參展商、嘉賓駐足于前，舉起手機(jī)、端著相機(jī)拍攝菜品，不時(shí)還向工作人員詢(xún)問(wèn)食材來(lái)源，色香味俱全的菜品讓“青海家宴”成為展區(qū)里人氣十足的“味覺(jué)名片”。
青海參展商認(rèn)真講解掐絲畫(huà)。王晶 攝
青海地處世界屋脊，被公認(rèn)為全球四大無(wú)公害、超凈區(qū)之一，獨(dú)特的自然環(huán)境不僅賦予農(nóng)牧業(yè)鮮明的高原特色，更為發(fā)展綠色有機(jī)農(nóng)畜產(chǎn)業(yè)、高原種業(yè)提供了得天獨(dú)厚的條件，造就出“天然、綠色、有機(jī)”的高原臻品。近年來(lái)，青海依托這一優(yōu)勢(shì)自然地理?xiàng)l件，加快建設(shè)綠色有機(jī)農(nóng)畜產(chǎn)品輸出地，培育壯大牦牛、藏羊、青稞等特色產(chǎn)業(yè)，大力推動(dòng)高原特色冷涼蔬菜供港，持續(xù)增強(qiáng)青海特色農(nóng)產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。
金融服務(wù)、數(shù)字信息服務(wù)、地質(zhì)勘探服務(wù)、綠色算力、藏醫(yī)藥服務(wù)……本屆服貿(mào)會(huì)，省商務(wù)廳攜14家省內(nèi)優(yōu)秀企業(yè)參展。展區(qū)以打造生態(tài)文明高地、建設(shè)產(chǎn)業(yè)“四地”為主線，通過(guò)圖文展示、產(chǎn)品陳列等形式，生動(dòng)呈現(xiàn)青海在鹽湖資源、光伏技術(shù)、礦產(chǎn)勘探、國(guó)際旅游、中藏醫(yī)藥等領(lǐng)域的特色優(yōu)勢(shì)和承接國(guó)際服務(wù)貿(mào)易的能力水平，助力本地商貿(mào)服務(wù)向更大規(guī)模、更高品質(zhì)、更響品牌邁進(jìn)，進(jìn)一步擴(kuò)大青海在全國(guó)乃至國(guó)際的知名度與美譽(yù)度。
“在青海省商務(wù)廳的支持下，公司在西寧市博雅金融廣場(chǎng)搭建了一處3000平方米的場(chǎng)地，通過(guò)網(wǎng)絡(luò)我們可將產(chǎn)品信息上傳到一些全球知名社交平臺(tái)。另外，我們?cè)谔﹪?guó)設(shè)立了一個(gè)2000平方米的展廳，專(zhuān)門(mén)用于青海產(chǎn)品的展示和推廣。”首次參加服貿(mào)會(huì)的青海星航海跨境電商有限公司總經(jīng)理郭強(qiáng)表示，希望以此次展會(huì)為契機(jī)，能與更多海外大型機(jī)構(gòu)建立合作，更有效地把青海優(yōu)品推向海外市場(chǎng)。
推廣新產(chǎn)品，展現(xiàn)新形象，結(jié)識(shí)新朋友。
這場(chǎng)服貿(mào)之約，不僅讓“青字號(hào)”進(jìn)一步走出青海，更讓青海與世界的聯(lián)結(jié)愈發(fā)緊密。未來(lái)，青海將帶著這份收獲與期待，繼續(xù)以開(kāi)放姿態(tài)擁抱機(jī)遇，在交流合作中書(shū)寫(xiě)服務(wù)貿(mào)易發(fā)展新篇章。
（來(lái)源：青海日?qǐng)?bào)）
